冷凍揚げなすと鶏肉で時短！！麻婆茄子風
りなりよ
作り方
-
-
1
-
鶏もも肉は大きめの一口大にカットして、ビニール袋に入れて★を入れてモミモミ味を染み込ませておく。
-
-
-
3
-
今回はイオントップバリュの冷凍揚げなすです。
-
-
-
4
-
◎調味料（→と水）はあわせておく。（今回は豆板醤を使わずコチュジャンで優しい辛さにしてます）
-
-
-
5
-
テフロン加工のフライパンに①鶏肉と③揚げなすを入れて揺らしながら焼き目をつける（油は茄子から出るので不要です）
-
-
-
6
-
全体的に焼き目が付いてきたら寄せて、トマト以外の野菜を入れて炒める。
-
-
-
7
-
全体的に炒めたら④の◎調味料とトマトを炒め絡めてとろみが出てきたら完成です。
-
-
-
8
-
3人分に分けても満足感ある、野菜も沢山食べれる罪悪感ないおかずになりました。
-
コツ・ポイント
食べ応えあるように材料をゴロゴロサイズに切るとボリュームあるおかずになります。
このレシピの生い立ち
普段から冷凍ストックしている鶏肉や野菜があると便利ですよね。
特に揚げなすは炒め物から煮物まで、和洋中に使えてオススメです。
便利な冷凍野菜を使って、食べ応えある野菜いっぱいの時短おかずを使ってみました。
特に揚げなすは炒め物から煮物まで、和洋中に使えてオススメです。
便利な冷凍野菜を使って、食べ応えある野菜いっぱいの時短おかずを使ってみました。
りなりよ
