肉餃子(にんにく無し)
クックちゃる
作り方
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1
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にら、白菜は洗浄してみじん切りにする
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2
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生姜はすり下ろす
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3
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ボウルに具材を入れて塩、こしょう入れてよく混ぜる
(にんにくを入れる場合はここですり下ろして入れる)
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4
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片栗粉、ごま油を入れ
粘りが出るくらいまでよく混ぜて３０分程おく
(キャベツで作る場合はここで水大さじ１を加える)
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5
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手のひらに皮を置き
周りに水を付ける
中央に具を乗せふたつにたたんで片側にヒダをつけながら包む
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6
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フライパンに油を熱して餃子を並べる
焼き目が付いたら湯を入れフタをして蒸し焼きにする
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7
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湯がなくなってチリチリと音がしたらごま油を回し入れ熱して１分程焼いたら出来上がり
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8
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皿に盛り
しょうゆ、ラー油を添える
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9
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つくれぽありがとうございます♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
週一で食べたくなる♪
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クックちゃる
