カリフラワーとホタテのマヨペペロンチーノ

フライパンにオイル、薄切りニンニクと唐辛子を入れて、ニンニクがカリッとするまでこがさないように熱する、

カリフラワーは1口大に切り、１に加え、全体をさっくり混ぜて、蓋をして弱めで火を通す。ちょっと歯ごたえがある位が美味しい。

帆立貝柱を２に加え、調味料で好きに味付けする。マヨを入れ過ぎず、黒コショウとオイスターをきかせる感じで。