簡単給食 ホットビスケット

バターは１㎝角程度に切る。くるみは粗く刻む。レーズンはぬるま湯に浸し、やわらかくする（長く浸しすぎない）。

小麦粉・スキムミルク・砂糖・ベーキングパウダーを合わせてボールにふるい入れる。

②にバターを加え、全体を両手のひらで手早くこすり合わせながら、ボロボロの状態にする。

刻んだくるみと水気を切ったレーズンを加えて丸める。ラップにくるんで、冷蔵庫で30分くらいねかせる。

天板にオーブンシートを敷き、ねかせた生地を10等分にして軽く丸めて並べる。170℃に予熱したオーブンで15分程度焼く。