サクふわ！ささみのとり天
Description
ちょっとしたコツでサクサクふわふわのとり天が出来ます！ささみで♪
クックMEAT
材料
（2人分）
約4本
●白だし
約小さじ2
●酒
約小さじ2
●にんにく(チューブ)
約2㎝
●しょうが(チューブ)
約2㎝
約大さじ3
約大さじ2
〇塩
少々
約大さじ4
マヨネーズ
約小さじ1
揚げ油
適量
■
天つゆ
白だし：水
1：3
作り方
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1
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ささみは筋をとり、2～3等分にする。ビニール袋に●を入れて10～15分程漬け込む。
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2
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ボウルに〇を入れて混ぜ合わせる。マヨネーズを加えて更に混ぜ、衣用の液を作る。
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3
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➁の液に①をくぐらせ、衣を付ける。
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4
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フライパンに深さが約１㎝位になる様に油を入れて熱し、③を揚げる。
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5
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器に盛って完成。
お好みで天つゆに大根おろしを入れたり、塩をつけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
水を加える際は、冷えたものを使う事でより衣がサクサクに仕上がり易くなります。
このレシピの生い立ち
揚げたてのサクサクの天ぷらが食べたくて作りました。
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