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手羽先は関節をカットし、骨に沿って切れ目を入れたら、皮面をフォークでプスプス刺す。
フライパンにごま油をひき、 中火で手羽先を皮面から両面焼き目が付くまで焼く
煮汁の材料を加え、沸騰させたら蓋をずらして弱めの中火で20分くらい煮るときどき手羽先の上下を返す
キムチを入れ、少し火を強めて混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰めたら完成♪
チーズをのせて軽くレンチンしてみました♪キムチーズ、たまらん!笑