旨味爆発☆鶏肉と舞茸のマカロニグラタン

鶏肉は筋や硬い部分を取り除き、皮は剥いでおきます。
皮はそのまま焼いて鶏皮せんべいとして食べるのがオススメです♪

鍋にバターを入れ、食べやすいサイズに切った鶏肉と、薄くスライスした玉ねぎを入れて、塩胡椒で焼き色がつくまで炒めます。

にんにくチューブ、コンソメ、舞茸、ぶなしめじを入れて、きのこがしんなりして水分が出るまで炒めます。

牛乳を半量（350cc）入れて混ぜ合わせます。馴染んだら、残りの牛乳を入れて、沸騰してからとろみが付くまで煮込みます。

マカロニを塩茹でします。
規定の時間より１分程度早めに上げて、ソースに混ぜ込みます。
塩でソースの味を調整します。

耐熱皿にグラタンの具材を入れます。
シュレッドチーズとパン粉をお好みでかけます。

これくらいに焼き色がついたら完成です♪
お好みでパセリを散らしたり、ブラックペッパーをかけても美味しいです！