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ブロッコリーを塩茹でして小さめ細めに房を解す。
ミニトマトを6等分に切る。
ブロッコリー、ミニトマト、しらす、白だしを和えてセルクルに詰めて盛り付ける。
青じそを細く千切りにして軽く揉んで散らして出来上がり!