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マンゴー＆チキンカレー

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Description

マンゴーの季節、マンゴーカレー

材料 （４人）

シャロット　スライス
４個（中）
イングリッシュキューカンバー English cucumbe　たね除くイチョウ切り
１本
マンゴー　スライス
１個
鶏肉(もも肉)　　ひとくち切る
２枚
■ ソース
ココナッツミルク缶 coconut milk
１缶(10 ounce)
マンゴー
１個
■ その他
ギーGheeまたはオイル
小匙４
インドカレーペースト
小匙４

作り方

  1. 1

    写真

    マンゴーソース：
    材料をブレンダーでピューレ状にする

  2. 2

    写真

    マンゴーwスライスする

  3. 3

    写真

    ギー＋カレーペーストを炒める
    中火　１分
    鶏肉＋シャロットを炒める
    中火　５分

  4. 4

    写真

    マンゴーソースを①に加える
    弱火　

  5. 5

    写真

    マンゴースライス②＋きゅうりを加え煮る
    弱火　２分

  6. 6

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

簡単で美味しインド料理
レシピID : 6746606 公開日 : 21/04/23 更新日 : 21/04/23

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ivanka
マンゴー＆チキンカレー
by ivanka