煮込みハンバーグ

野菜をみじん切りにして炒め、冷ましておく。

ミンチ（牛ミンチ多めのほうが良い）に炒めた野菜と卵、牛乳に浸したパン粉、塩コショーを入れ、ねばりが出るまでよく混ぜる。

大きめに丸めてフライパンで両面に焦げ目をつける。