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豚肉を食べやすい大きさに切ります。塩胡椒、レモン汁で10分くらい置きます。
１に小麦粉をまぶし、一口サイズに軽く丸めます。
フライパンに油をしき、蓋をせず、中火で両面焼きます。
型が整ったら、蓋をして弱火で両面蒸し焼き。
お皿に盛り付けしてください。レタスの上に焼いたお肉をのせると見映え良いです。(お好みでレモンを添えて...)
クックてんてん☆
クックてんてん☆
