トロトロ★大根豚バラカレー

大根は半月切りに、豚ばら肉は1cmくらいの厚さに切ります。
たまねぎは薄切りにします。

鍋に水、大根、豚肉、ローリエを入れ、火にかけます。沸いてくるとあくがでますので、あくをすくい、弱火で煮込みます。

煮込んでいる間に、フライパンにサラダ油を引き、たまねぎを炒めます。しんなりしたら弱火でひたすらあめ色になるまで炒めます。

鍋にカレールウとお味噌を加え、さらに煮込みます。

味が染みたら出来上がり。