北欧風　サーモンのサンドイッチケーキ

今回はフレンチドレッシングを使います。

クリームチーズは常温にもどしておきます。

きゅうりは5mmにスライスし、塩2つまみをまぶして10分ほどおき、水気をよく絞っておきます。

クリームチーズが柔らかくなったらフレンチドレッシングとヨーグルトを加え、滑らかになるまで混ぜ合わせます。

スモークサーモンときゅうりをそれぞれボウルに入れ、④のクリームを小さじ2ずつ加えて和えます。

【丸形にする場合】食パンを型で丸く抜いておきます。

※そのままでスクエアケーキ風でも可愛いです♡

さらにもう一度同じ作業を繰り返し、4層になるように重ねます。

側面に残ったクリームを塗り、落ち着かせるために30分ほど冷蔵庫で冷やします。

お好みの食材でトッピングして出来上がり！