トマトとアボカドのアンチョビささみサラダ

鍋に熱湯を沸かし、鶏ささみ肉を3分茹でて粗熱をとる。
粗熱がとれたら長さを3等分して裂き、【A】を混ぜ合わせる。

アボカドは縦半分に一周、包丁で切り目を入れる。
ねじりながら開き、包丁の角で種をとり、実をスプーンでくりぬいて→

1.5cm角に切りレモン汁を和える。
トマトは一口大に切る。