さっぱりおいしい！ポーク南蛮
Description
チキン南蛮を豚肉でアレンジ！タルタルのコクと甘酢のさっぱり感がマッチした、大人も子どもも喜ぶ大満足メニューです。
ハイライフポーク
材料
（２人分）
豚ロース100～150g
2枚
塩こしょう
適量
大さじ２
1個分
サラダ油
適量
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＜甘酢たれ＞
酢
大さじ1.5
砂糖、しょうゆ
各大さじ1
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＜タルタルソース＞
大さじ２
１個
マヨネーズ
大さじ２
レタス、キャベツの千切り
適量
パセリのみじん切り(あれば)
適量
作り方
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1
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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2
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ボールにゆで卵を入れてフォークで崩す。玉ねぎとマヨネーズを入れて混ぜ、タルタルソースを作る
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3
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肉を筋切りし、塩こしょうで下味を付ける。卵と薄力粉をトロトロになるように混ぜる。下味をした肉をくぐらす。
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5
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焼き上がったフライパンの油を拭き取り、甘酢たれの材料を入れて一煮立ちさせる。
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6
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お肉をカットして、レタス、キャベツを盛った皿にのせる。甘酢たれをかけタルタルソースをのせてパセリを添える。
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7
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ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちら
https://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
ふっくら焼き上げた卵の衣に甘酢を吸わせて味を染み込ませましょう。卵の衣は焦げやすいので注意してください。
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 http://hylifepork.com/table/
ハイライフポーク
