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塩もみキャベツのサラダ♪めっけ

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Description

柔らかくて甘味の春キャベツ♪
半分残ったら塩もみして塩キャベツに！
＃キャベツ＃春

材料

■ 【塩キャベツ】
春キャベツ
300ｇ
塩
小さじ1/2
■ 【サラダ用】
ちりめん
10ｇ
スナップエンドウ
30ｇ
モッツァレラチーズ
20ｇ
ミニトマト
3個
酢
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    春キャベツ♪

  2. 2

    写真

    【塩キャベツ作り】
    袋にざく切りキャベツと塩を入れる。

  3. 3

    写真

    軽くもみ、冷蔵庫で2時間程度ねかせる。

  4. 4

    写真

    【サラダ】
    キャベツは食べやすく切り、塩茹でしたスナップエンドウは斜め切り。チーズは角切り。すべての材料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    半分にきったトマトを加えて出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツの芯は、薄く切り、無駄なく使いましょう。
酢を入れる事で日持ちもするし、さっぱりとしたお味になりますよ。

このレシピの生い立ち

塩キャベツはそのまま食べても美味しいですよ。
カリカリベーコンと合わせるだけでもGOODです。
レシピID : 6748569 公開日 : 21/05/04 更新日 : 21/05/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2021年5月24日
写真
はなののママ
塩もみキャベツ鱈の蒸し物にも使いました。1度仕込んでおくと時短で色々作れていいです♪しんなりしているので炒め物も直ぐに出来ます。
#時短 #簡単 #ほっとくだけで簡単
2021年5月24日
初れぽ
写真
はなののママ
鶏そぼろがあったので、紀の川梅干しのペーストと白だしを合わせ、サラダにしました。混ぜ合わせるだけなので2分で完成。
#簡単
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塩もみキャベツのサラダ♪めっけ
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