鶏ささみのソテー柚子クリームソース♪

人参は輪切りにして茹で、鶏ささみは筋を取って半分に開いて、■下味をつけ、柚子は皮を薄く剥き、中身は輪切りして種を取ります

フライパンにバターを熱して、鶏ささみをソテーします。

柚子の輪切りを加えて炒めます。

フライパンに■酒を入れてキベラで柚子を炒め、生クリームを加え■塩で調味します。

柚子クリームソースをかけてクレソンを添えます。