バターミルクライス
hexenapfel
作り方
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1
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サツマイモを食べやすい角刈り、玉ねぎをみじん切り、しめじはほぐしておく
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2
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温めた鍋にバターを入れて溶かし、野菜類を炒める
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3
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2に軽く火が通ったら塩を加えて味付ける
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4
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水を加えてよく火を通す
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5
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野菜に完全に火通ったら白米を加え、切るように混ぜて温める
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6
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仕上がり直前にバターミルクを加え、温める
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7
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シナモンパウダーとパルメザンチーズを加え、軽く混ぜる
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8
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皿に盛り付け、粗挽き黒胡椒とパプリカパウダーで飾る
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コツ・ポイント
バターミルクは自分でも作れるよ
シナモンパウダーでエキゾチックな香
黒胡椒で味を引き締めてるよ
バターが有塩なら塩は加減してね
シナモンパウダーでエキゾチックな香
黒胡椒で味を引き締めてるよ
バターが有塩なら塩は加減してね
このレシピの生い立ち
石鹸教室始まるよ
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受賞
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PANKO新食感レシピコンテスト
動画賞 ブロートトルテ
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