豚肉とかぶのとろ旨炒め

豚肉は食べやすい大きさに切り酒少量(分量外)を揉み込み片栗粉をまぶす。
かぶは皮を剥き1cmに、葉は3cmくらいに切る。

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたらかぶを加え☆を入れて混ぜ、蓋をして弱火で５分位煮る。

蓋を取り中～強火で大きくかき混ぜながら味を絡める。
汁気が減ってきたらかぶの葉を加えて炒めながら汁気を飛ばす。