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むね肉に塩コショウを適量ふり、そぎ切りにします。薄めに切るのがおすすめ。
袋にお好み焼き粉を入れてむね肉を投入します。
ボウルに卵をわりいれ、むね肉につけます。
油を引いたフライパンで両目焼き目がつくまでやきます。
少し太めの時はフタをして弱火にして中まで火を通します。
完成!お好みで塩コショウかしょうゆをかけて。