アボカドとゆで鶏のピリ辛ごまマヨサラダ
はなだより
作り方
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1
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鍋に水と塩を入れ、鶏むね肉を入れたら弱火にかける。
４分くらい、中まで火が通るまで茹でる
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2
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その間に、アボカドの皮をむき、食べやすい厚さにきる。
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3
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[ゴママヨたれ]
ごまだれ、マヨネーズ、レモン汁、鶏のゆで汁、ラー油をまぜる
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4
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１の鶏肉が茹で上がったら、1センチくらいの幅にきる
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5
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皿に、レタスをちぎりいれ、アボカドと４のゆで鶏を盛りつけ、ゴママヨたれを全体にかける
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6
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お好みで刻みネギやいりごまを飾り、ラー油を少し垂らしたら完成
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コツ・ポイント
鶏肉を茹でるときは、水から茹で、弱火でゆっくり火を通すと柔らかく茹で上がります
ゴママヨたれに、ゆで汁を少しいれると、旨みが増します
ゴママヨたれに、ゆで汁を少しいれると、旨みが増します
このレシピの生い立ち
アボカドが好きなので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はなだより
