節約時短☆ナスとしめじの簡単サバ缶味噌煮
Description
サバ缶を使った簡単に出来るナス料理。
所要時間：10分
所要時間：10分
Y’sCooking
作り方
-
-
1
-
キッチンペーパーなどでしめじの汚れを落とし、軽くほぐしておきます。
-
-
-
2
-
ナスを食べやすい大きさに切ります。
-
-
-
3
-
熱したフライパンにしめじを加え、香りがしてくるくらいまで火を通します。
-
-
-
4
-
ある程度火が通ったら、②のナスを加え、軽く炒めます。
-
-
-
5
-
適当なところで、サバ缶、生姜、鷹の爪、砂糖、みりんを加え、加水してしばらく煮込みます。
-
-
-
6
-
具材に火が通ったら一旦火を止め、味噌を加えます。
再度加熱し、炒りごまをふり、塩こしょうで味を整えたら、できあがり！
-
コツ・ポイント
サバ缶は水煮缶を使いましたが、サバ味噌煮缶を使うと味付けが更に楽になります。
しめじは旨味を出すために、ある程度から炒めしましょう。
油分を気にしない方はごま油で炒めても。
最後にごま油をひと垂らしするだけでも香ばしくなります。
しめじは旨味を出すために、ある程度から炒めしましょう。
油分を気にしない方はごま油で炒めても。
最後にごま油をひと垂らしするだけでも香ばしくなります。
このレシピの生い立ち
買い出しに行けなかったので、ストック野菜とサバ缶で一品作りました。
味噌煮缶なら味噌を加えなくてもさらに簡単に作れます。
味噌煮缶なら味噌を加えなくてもさらに簡単に作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Y’sCooking
