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大根は千切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。
新玉ねぎは薄くスライスします。カリカリ梅は粗く刻みます。
大根は洗って水気を絞ります。新玉ねぎ・カリカリ梅とあわせます。
●印を加えて和えます。冷蔵庫で冷やします。
冷えれば完成です!