新玉ねぎ・大根・かり梅のコールスロー♪

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Description

シャキシャキの新玉ねぎと大根・カリカリ梅をあわせてコールスローに♪
甘味と酸味が美味♪

材料 (2人分)

1/4個(50g)
100g
●酢
大さじ1.5
●砂糖
大さじ1/4
●塩
小さじ1/4
●オリーブ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    大根は千切りにします。塩(分量外)をふってもみこみます。

  2. 2

    写真

    新玉ねぎは薄くスライスします。
    カリカリ梅は粗く刻みます。

  3. 3

    写真

    大根は洗って水気を絞ります。新玉ねぎ・カリカリ梅とあわせます。

  4. 4

    写真

    ●印を加えて和えます。
    冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

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    冷えれば完成です!

コツ・ポイント

新玉ねぎは辛みが少ないので、水にさらす必要はないと思いますが、気になる方は水にさっとさらして下さい。

このレシピの生い立ち

旬の新玉ねぎと、余っていたカリカリ梅をあわせました♪
大根も加えてボリュームアップ!
レシピID : 6753671 公開日 : 21/05/13 更新日 : 21/05/13

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