野草の花の寒天ゼリー
チコ☆chika
作り方
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1
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お花は優しく水洗いして、キッチンペーパーで水分を切っておく。
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2
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鍋に水を入れ、粉寒天を入れて混ぜる。
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3
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火にかけて、煮溶かす。
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4
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火を止めて、砂糖を加え混ぜる。
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5
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牛乳を加え混ぜる。
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6
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型に流し入れる。
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7
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人肌の温度まで冷ましたら、花を散らす。（ちょっと指先で押し込むと良い）
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8
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冷蔵庫で冷やして、出来上がり。
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コツ・ポイント
・人肌に冷ましてから花を入れましょう！
・カラスエンドウの葉っぱやガクは（カキドオシのとは違って）青臭くなるので、花びらだけ上手く使えるとよい感じです。
・カラスエンドウの葉っぱやガクは（カキドオシのとは違って）青臭くなるので、花びらだけ上手く使えるとよい感じです。
このレシピの生い立ち
カラスエンドウの花と、カキドオシの花の色が、微妙に違うピンク色だったので、散らすとグラデーションが可愛くなるかな？と思い立って作ったものです。
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チコ☆chika
