免疫力アップ★ニラとオクラの納豆和え

Name: 免疫力アップ★ニラとオクラの納豆和え
Yield: ２人分
Ingredients: ニラ １束（１００g）; オクラ ５本（５０g）; 納豆 1/2パック（２０g）; だし汁 大さじ１; 濃口しょうゆ 小さじ１

Description

ニラ特有の辛味成分「アリシン」には強い殺菌効果、抗酸化作用があり、免疫力を高めて風邪を予防する効果があります★

宇城市

材料（２人分）

ニラ

１束（１００g）

オクラ

５本（５０g）

納豆

1/2パック（２０g）

だし汁

大さじ１

濃口しょうゆ

小さじ１

作り方

1

ニラは熱湯でよくゆで冷水にとって手早く冷まし水気を絞って５cm長さに切っておく。
2

オクラは板ずりをしてからゆで、斜めに薄切りにしておく。
3

１．２をボウルに入れ、納豆、だし汁、しょうゆを加えて和えたら完成★

コツ・ポイント

お好みで納豆のタレを足したり、味付けをめんつゆなどにしてもおいしいです。

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このレシピの生い立ち

宇城市の食生活改善推進員さんが行う副菜もう一品運動のレシピです。★宇城市では「さしより野菜」（食事の最初に野菜を食べようという取り組み）を推進しています！★
広報ウキカラ８月号「さしより野菜特集」掲載レシピです！

レシピID : 6753916 公開日 : 21/05/07 更新日 : 21/09/22

このレシピの作者

宇城市

熊本県宇城市の公式キッチンです。特産品を使用したものや、宇城市で推進している「さしより野菜」にちなんだ野菜メニューも公開中。ぜひチェックしてみてください☆
さしより野菜について→https://www.city.uki.kumamoto.jp/2028606
公式Instagram→https://www.Instagram.com/sashiyoriyasai_uki

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