ちくわ！納豆とちくわの磯部揚げ
Description
コスパ最強と言えばちくわ。
ちくわはシンプルな食材だからアレンジしやすいです。大好きなちくわと納豆と海苔。
ちくわはシンプルな食材だからアレンジしやすいです。大好きなちくわと納豆と海苔。
1972sakura
作り方
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1
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材料は、ちくわと納豆とおにぎり海苔と片栗粉と油のみ。
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2
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納豆とタレを混ぜておきます。ちくわは縦半分に上の部分だけ切り込みを入れておきます。
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3
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ちくわの切り口を開き、中に納豆を詰め込みます。
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4
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納豆を詰めたちくわを半分に切ります。ちくわと同じ長さに切った海苔でちくわを巻きます。海苔の端は水を濡らして止める。
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5
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海苔を巻いたちくわ納豆に片栗粉をまんべんなくまぶしておきます。
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6
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フライパンに大さじ2～3杯の油を入れて、海苔で巻いたちくわを入れる。この時、海苔の止め部分が下になるように置く。
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7
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火は中火で少し極力動かさない。海苔が剥がれないようなら転がして逆側も焼きます。
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8
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納豆がこぼれたとしても、盛り付けの時に上から散らせば良し。カラッと焼き揚げたら完成です。
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コツ・ポイント
ちくわに納豆を入れる時、あまり入れ過ぎないようにします。
海苔を巻くときは、水とき片栗粉で止めても良いですが、水だけでも海苔の端を止めることが可能です。最後にギュッとすると固定します。
焼くときは、必ず海苔で止めた部分を下にします。
海苔を巻くときは、水とき片栗粉で止めても良いですが、水だけでも海苔の端を止めることが可能です。最後にギュッとすると固定します。
焼くときは、必ず海苔で止めた部分を下にします。
このレシピの生い立ち
コスパ良し。栄養良し。アレンジしやすいちくわ。ちくわ大好きな我が家のちくわメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
1972sakura
