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今回は枝豆を豆の部分だけでなく、さやまでまるごと使って作った濃厚な味わいのZENB PASTEを使います。
たまねぎは薄切りにする。じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。
鍋を熱してバターを溶かし②を炒める。
油がまわったらペーストを入れてさっと炒め、水とブイヨンキューブを入れてふたをし、野菜が柔らかくなるまで弱火で煮る。
③に牛乳を加え、ミキサーで滑らかになるまで攪拌する。
鍋にもどして火にかけ、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛る。