蒸し器なし！簡単よもぎ饅頭

あんこを作ります。井村屋の茹で小豆を袋から鍋に出しトロ火で焦げつかないように煮詰めます。煮詰めたらお皿に取ります。

上新粉、BP、砂糖をボウルに均等に混ぜます。

よもぎパウダーは、あらかじめ小さじ1杯のお湯で溶かします。よもぎパウダーは冨澤商店のものです。

3を4に入れ捏ねて混ぜ8等分にし、1のあん玉を包みます。

全部包んだらクッキングシートを敷いたテフロンフライパンに丸めた饅頭を並べます。

6に沸騰したお湯400cc(分量外)"を入れ、フタを少しずらし被せ、中火8分弱火3分で蒸します。