本マグロ、茗荷、大葉の健康和えの画像

Description

酒の肴にもなりますが、ご飯のおかずにもぴったりです。健康な気分になれるマリネレシピです。

材料 (2人分)

本マグロ 刺身用
100g
10枚
3本
合わせ酢
米酢
30㏄
胡麻油
30㏄
醤油
30㏄
レモン汁
10㏄
少々

作り方

  1. 1

    写真

    茗荷と大葉は千切りに、マグロ一口大にカット。合わせ酢と混ぜてしばらく寝かせれば完成。

コツ・ポイント

レモン汁で柑橘系の爽やかさをプラス。代わりに酢橘を絞っても良いと思います。

このレシピの生い立ち

本マグロの刺身が特売だったので。
レシピID : 6756062 公開日 : 21/05/01 更新日 : 21/05/01

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