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みじん切りした玉ねぎと、ニンニク(すりおろしでもみじん切りでもどちらでもオッケー)をフライパンで飴色になるまで炒める。
炒めた玉ねぎが冷めたら、合い挽きミンチに投入し、塩コショウで味付けしたらサクッと混ぜ合わせる。混ぜすぎないように。
厚みを薄めの形を整えて、フライパンに並べる。
点火して中火で4分、裏返して1分、弱火にしてフタをして5分焼いたら出来上がり。