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失敗なし！圧力鍋でモチモチいかめし

失敗なし！圧力鍋でモチモチいかめしの画像

Description

【つくれぽ10人達成！】初心者でも失敗なし！もっちもちのイカ飯ができちゃいます。

材料 （4人分）

イカ
4はい
もち米
1合
しょうゆ
大さじ4
みりん
大さじ2
水
500cc
本だし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    もち米は水につけてふやかし、ざるにあける。

  2. 2

    写真

    いかはわたを取って中を洗う。

  3. 3

    写真

    10秒ほどさっと茹でてあらかじめ縮ませておく（パンクしにくくなります）

  4. 4

    写真

    7分目くらいまでもち米を入れ、爪楊枝で口を閉じる。水と調味料を入れ、中火で15分加圧→放置→蓋を開けて煮詰める。

コツ・ポイント

イカは茹でたあと、コップに立てて米を入れるとやりやすいです。

このレシピの生い立ち

北海道のお宅でごちそうになったいかめしが美味しくて、圧力鍋で簡単に作ってみました。
レシピID : 675678 公開日 : 08/11/03 更新日 : 12/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2013年2月22日
写真
HAPPYUP！
超美味しそう～(^w^)鍋からすいません 上手に出来ました

喜んでもらえてよかったです！ありがとうございました☆

2011年12月31日
写真
じぐまつ
本当に失敗なし！おいしくて何度もリピしてます☆

リピして頂けて嬉しいです！ありがとうございました♪

2011年12月6日
写真
テラヨコ
大きめイカ二杯で作りました!!!料理苦手なので、主人もびっくり!

まん丸、きれ~いに出来てます！ありがとうございました♪

2011年12月2日
写真
はらぺこ青虫
ハマる美味しさ♥色んなのを参考に頑張ってます♬中でも秀逸レシピ♥

喜んでもらえてよかったです！ありがとうございました♪

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( )
タニャムギュチン
失敗なし！圧力鍋でモチモチいかめし
by タニャムギュチン