お餅ケーキ（グルテンフリー）
Description
餅粉クッキーに甘酒入チョコ餅を載せました。
簡単な和スイーツです＾＾
発芽玄米焙煎もち米粉を使用したレシピ集です。
簡単な和スイーツです＾＾
発芽玄米焙煎もち米粉を使用したレシピ集です。
穂の宮農産株式会社
作り方
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1
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クッキー作り
油と水以外の材料をナイロン袋に入れ攪拌する。空気を入れて振って下さい。
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2
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1に油加え良く混ぜ揉む
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3
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２に水を加え良く揉む。
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4
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ひとまとめにする。
ヒビ割れが出来るようなら水不足。１～３cc加水して練って下さい。
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5
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袋の上から伸ばす。
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6
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ハサミで袋をカットし、丸い型で抜く。
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7
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ナイフやスケーパーを利用して移動させる。
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8
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１７０度に余熱したオーブンで１５分焼く。
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9
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表面がこんがり焼き目がついていれば出来上がり。
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10
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お餅チョコを作ります。
鍋に水と寒天を入れ沸騰させた後、弱火にして２，３分煮て溶かす。
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11
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10にココアパウダー・塩・砂糖・芽ぶき玄米こがしっ娘を入れ溶かす
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12
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３. 甘酒を少しづつ入れ混ぜる
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13
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厚めの器に流し入れラップを掛け冷蔵庫で冷やす
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14
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13を丸い筒型抜きます。
型を濡らしてから抜いて下さい。
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15
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トッピングフルーツを切っておきます。
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米粉クッキーの上に１４を乗せ、トッピングして出来上がり(^▽^)/
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17
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この商品を使いました(^▽^)/
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20
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21
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コツ・ポイント
グルテンフリー・ノンアレルギーの和スイーツです。
お子様に安心して与えられますね＾＾
丸いクッキーを上下にし、お餅チョコやスライスフルーツを挟んでも良いですよ(^▽^)/
お子様に安心して与えられますね＾＾
丸いクッキーを上下にし、お餅チョコやスライスフルーツを挟んでも良いですよ(^▽^)/
このレシピの生い立ち
『芽ぶき玄米こがしっ娘』は焙煎してある米粉なので、水を混ぜるだけで食せます。
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。
https://www.honomiyanousan.com/
発芽玄米なので栄養価が高く、焙煎してあるので、焼餅の風味を楽しむ事が出来ます。
https://www.honomiyanousan.com/
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
穂の宮農産株式会社
