切干大根のコールスローサラダ
作り方
コツ・ポイント
●野菜はお好みの大きさに刻んでください。
●水戻しした乾物は水気をしっかり絞ってください。
☆乾物のご購入は「乾物屋JP」検索!
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このレシピの生い立ち
キャベツで作られることの多いコールスローサラダを千切大根で作ってみました。
天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。
天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。