切干大根のコールスローサラダの画像

Description

ぽりぽり、シャキシャキ食感がたまらない切干大根のコールスローサラダです!
もう一品欲しい時やお弁当のおかずにどうぞ♪

材料

山城屋 千切大根(宮崎市清武町周辺産)
1袋(30g)
1/2本
1/2缶
山城屋 京都産きざみ人参(蒸し調理乾燥、冬人参限定)
10g
✩マヨネーズ
大さじ3
✩粉チーズ
大さじ1
✩砂糖
小さじ1
✩酢
小さじ1/2
✩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    千切大根はさっと洗い約10分水戻しし、水気をしっかり絞り、食べやすい大きさに刻んでおきます。

  2. 2

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    きゅうりは千切りにして塩もみし、きざみ人参は約5分水戻しし、水気をしっかり絞っておきます。

  3. 3

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    ボウルに☆の調味料を入れ混ぜておきます。

  4. 4

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    3に千切大根、きゅうり、きざみ人参、コーンを入れ混ぜ合わせます。

  5. 5

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    器に盛り付けて完成です。

  6. 6

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    この商品を使いました。

  7. 7

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    この商品を使いました。内容慮20gで生人参200g分に相当します。

  8. 8

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    この商品でも作れます。

コツ・ポイント

●野菜はお好みの大きさに刻んでください。
●水戻しした乾物は水気をしっかり絞ってください。

☆乾物のご購入は「乾物屋JP」検索!

このレシピの生い立ち

キャベツで作られることの多いコールスローサラダを千切大根で作ってみました。

天日干しの切干大根は太陽の紫外線を浴び、ビタミンDがUP、食物繊維も豊富です。少ない量で沢山栄養がとれる効率がよい食材です。
レシピID : 6757077 公開日 : 21/07/08 更新日 : 21/07/20

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初れぽ
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おまたんLABO
家にあるものでサラダ! 私に必要なカルシウム、食物繊維、鉄分補給に◎ ハムも入れてボリュームアップ♪