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☆おじゃがのナムル☆

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Description

いつものじゃがいもとは、違った、シャクシャクとした食感で、なんだか箸が止まりませんψ

材料 （１～２人分）

じゃがいも
大１個か小２個
塩
小さじ半分
コショウ（普通の白いもの）
適量
ゴマ油
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもを５mm×1mmの短冊に切って水にさらす。

  2. 2

    沸騰したお湯に、水にさらしたじゃがいもを入れ、１分弱、沸騰する前にすぐザルにあげる。

  3. 3

    塩、コショウ、ゴマ油であえる。（私は薄味なので、塩は好みで調節してください。）

  4. 4

コツ・ポイント

じゃがいもを入れてから、沸騰するまで湯がいてしまうと、じゃがいもが柔らかくなってしまいます。じゃがいもに透明感が出ればOK！

このレシピの生い立ち

よく行く中華屋さんの先出しで食べて、はまり、覚えてる味に近づけるのに、何度か失敗しました（＾～＾）
レシピID : 675741 公開日 : 08/11/03 更新日 : 10/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年1月25日
写真
aricha1125
リピです◎シンプルでいいですね^ ^レシピ感謝です(^o^)

リピなんて嬉しいお言葉♪私はビール追加になります（＾＾；）

2009年3月15日
写真
jerrytomo
おじゃがのナムルって初めて♡簡単で美味いって最高(*^m^*)♬

つくれぽありがとー☆おかかがのっておしゃれに変身だね＾＾

2008年12月5日
初れぽ
写真
ぽんぷー
じゃがいもの食感、味わいましたよ～美味しかったです♪ご馳走様です

ぽんぷーさ～ん♪ありがとうございます☆私のより美味しそう～！

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ひでろー
☆おじゃがのナムル☆
by ひでろー