さっぱり美味しい!手羽元のマーマレード煮

さっぱり美味しい!手羽元のマーマレード煮

Description

マーマレードのコクとさっぱり感で 暑い日も美味しくいただけます♡

材料 (4人分)

手羽元
8本(500g)
少々
胡椒
少々
小麦粉
適量
Aマーマレード
大5
A醤油
大2
A酒
大1
A水
400〜500cc

作り方

1

写真

手羽元に軽く塩胡椒し 小麦粉をまぶす。

2

写真

深めのフライパンに油を引き 1を軽く焦げ目がつくまで焼く。

3

写真

油をキッチンペーパーで拭き取り Aを入れて煮立てたら 落とし蓋をして弱火で煮る。

4

写真

汁気が無くなってきたら 出来上がり。

コツ・ポイント

煮汁が半分くらいになったら一度 ひっくり返して 全体に染み渡るようにしています。

このレシピの生い立ち

母がよくマーマレード煮を作っていたのを思い出して 作りました。
レシピID : 6758919 公開日 : 21/04/30 更新日 : 21/04/30

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