お年寄り絶賛シリーズ☆椎茸ピーマンチン☆

牛ひき肉、にら、スライスニンニク、イタリアンパセリ、卵を加え混ぜ合わせます。
野菜は、粗いみじん切りです☆

野菜が多いので、ひき肉と混ぜ合わせても、野菜が浮いてしまいますが、それで構いません。

椎茸の軸を切り落とし、片栗粉を着けずに、具材を椎茸に乗せたら、おにぎりを作る感じで、椎茸、具材を握ります☆

１回目のチンです☆
椎茸をうら返しして、またチンします☆６分

しっかりと、熱を通します。５分

しっかり熱が通りました☆

裏返しにしてチンです☆
味付けは、味噌、砂糖、すり下ろし生姜、少しの水を蒸し器に入れチンします☆

出来上がりです！大皿に盛り付けましたが、それぞれ好きな野菜の方を、食べ易い様に、切り分け味噌だれを掛けて頂きます☆

蒸し器に、味噌、砂糖、すり下ろし生姜、少しの水を入れて、チンしました。
生姜を良く混ざ合わせます☆掛けて頂きます☆