15分で完成♬鶏むね肉のふんわり卵とじ

鶏むね肉は皮と余分な脂を取り除いてそぎ切りにし、酒、醤油をもみこんだら片栗粉を全体にまぶす。

鍋に〇を入れて沸騰させる。

だし汁が沸騰したところで鶏むね肉を入れて煮る。

溶いた卵を加えふんわりしてきたら火を止める。

つゆ多めのふんわり卵とじです。
お好みでごはんにのせて丼風にしても美味しいです。