こどもの日:たのしく餃子づくりの画像

Description

春キャベツとニラたっぷりの家庭餃子♪
豚ミンチは思いのほか少量で安価。

材料

120g
50~80g
A醤油(だし醬油)
小さじ2
A料理酒
小さじ1
A砂糖(上白糖)
小さじ1
A塩
小さじ1
Aこしょう
少々
Aおろしにんにく(チューブ)
2センチ
Aおろししょうが(チューブ)
2センチ
Aごま油
大さじ1
市販 餃子の皮
30枚

作り方

  1. 1

    写真

    ニラとキャベツをみじん切りにし、分量の塩の半分を絡める。

  2. 2

    写真

    豚ミンチにAを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

  3. 3

    写真

    混ぜ合わせたら30分程度寝かせる
    餃子の皮に適量包む。

  4. 4

    写真

    熱したフライパンに餃子を並べ、そこに焼き目がついたら餃子の高さ3/1にお湯を注ぎ蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

水分がなくなれば、ごま油をひと回しすると大変美味しく完成します。

このレシピの生い立ち

こどもの日(GW)に遊び感覚で子供と手作りしていた餃子です。春キャベツの甘さを充分に生かした餃子をご家族でどうぞ。
レシピID : 6761841 公開日 : 21/05/02 更新日 : 21/05/03

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