スペアリブの梅ジャム焼き

スペアリブは食べやすいように骨に沿って切り込みを入れ、肉にも何ヵ所か切り込みを入れる。塩コショウを軽く振る。

ビニール袋に☆を入れて袋の外からよく揉み込み、スペアリブを加えて更に揉み込む。袋の口をしっかり閉めて、冷蔵庫で一晩おく。

魚焼きグリルにスペアリブを並べ、弱火でじっくり焼く。焼き色が足りなかったら、最後に中火にして焼き色をつける。