ガパオライス風鶏ひき肉炒め
Mocaichi
作り方
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1
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玉ねぎ切る（半玉）
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2
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ピーマン切る（縦に4等分、横サイズはお好み）
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3
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ニンニク切る（みじん切り）
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4
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フライパンに油（大1）
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5
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ニンニクと唐辛子炒める（唐辛子は適当にバラバラに）火加減は★☆☆☆☆
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6
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香りついたら玉ねぎ入れる
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7
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玉ねぎしなったら鶏ひき肉入れる（火加減★★★☆☆くらいに）
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8
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適当なタイミングでピーマン入れる（火加減★★★★☆）
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9
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全体的に火が通ったら調味料で味付け。ナンプラー（小1）、オイスターソース（小2）、醤油（小1）
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10
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味が足りなければ調味料を適宜足す。最後に胡椒を一振り
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11
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別のフライパンで目玉焼き作る。個人的には半熟おすすめ
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12
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お皿に、ご飯、炒めたやつ、目玉焼き乗せて完成
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コツ・ポイント
ご飯はタイ米の方が美味しいです。ピーマンも色つきの方が綺麗です。バジルあると香りが良いです。アジアン風味強い方が良い人は、ナンプラー多めで良いと思います（自分は苦手）
このレシピの生い立ち
ガパオライス好きだけど、材料全部集めると割高になるので最低限で調理
Mocaichi
