春キャベツたっぷり♬野菜とハムのスープ♪
はるmama♩
作り方
-
-
1
-
キャベツは３cm大に切り、にんじんは７㎜幅のサイコロ切りにし、玉ねぎは横半分に切り５㎜幅にハムは８等分に切る。
-
-
-
2
-
鍋にオリーブ油を入れ熱し玉ねぎ、にんじん、ハムを炒めしんなりしてきたら水、ブイヨンを加え沸騰したら中火にし５分煮る。
-
-
-
3
-
次にキャベツ、小分けにしたブロッコリーを入れ塩こしょうをふり５分ほど煮る。お好みの柔さかさ、味加減で調整してください。ハ
-
-
-
4
-
器に盛り粉チーズを振って完成！
-
コツ・ポイント
キャベツは芯の方がビタミンＣが豊富に含まれてますから捨てずに！
固いのが苦手な方は先に芯から煮込み葉の部分は後で入れて下さい。味付けはハーブソルトもオススメです。
固いのが苦手な方は先に芯から煮込み葉の部分は後で入れて下さい。味付けはハーブソルトもオススメです。
このレシピの生い立ち
柔らかな春キャベツの旨味を出したサッと作れるスープを作ってみました。
はるmama♩
