風邪予防！癖になる春ニラのプルコギ風炒め
☆ビタミンA子☆
作り方
コツ・ポイント
・ニラの硫化アリルは、エネルギーを作るのに必要なビタミンB1の吸収を高めるので、ビタミンB1が多い豚肉と合わせることをお勧めします。
・ニラをさっと炒めることで、硫化アリルの栄養をよりとることができます。炒め過ぎないように☆
・ニラをさっと炒めることで、硫化アリルの栄養をよりとることができます。炒め過ぎないように☆
このレシピの生い立ち
・3〜5月が旬のニラの栄養をたっぷりとれるレシピにしました。
・風邪予防に良いニラのβカロテンが、体内で効率良く吸収されるために、油を使った炒めものにしています。
・風邪予防に良いニラのβカロテンが、体内で効率良く吸収されるために、油を使った炒めものにしています。
☆ビタミンA子☆
