旬のたけのことじこめる!の画像

Description

旬は短いので、美味しく炊いて保存です

材料 (作りやすい量)

タカラ「料理のための清酒」
大2
タカラ本みりん
大2
さとう
大1
しょうゆ
大2
鰹節、ちりめんじゃこ
適量

作り方

  1. 1

    下茹でしたたけのこをあらみじん切りする

  2. 2

    フライパンにたけのこと調味料を入れて、水気がなくなるまで混ぜながら煮詰める

  3. 3

    水気が少し残る時点で、鰹節やちりめんじゃこを好みでいれる

コツ・ポイント

刻んだしょうがをいれるのもオススメです
冷凍保存もできます

このレシピの生い立ち

一気にいただいたたけのこを美味しく長く食べたくて考えました。あったかいごばんに乗せても美味しいし、混ぜ込んだらたけのこごはんになります。
レシピID : 6765796 公開日 : 21/05/05 更新日 : 21/05/05

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