ツナ＆ザワークラウトの冷やしうどん
Description
ザワークラウトの酸味が気に入りました。
guzavie
材料
80g
ザワークラウト レシピID : 6154562
適量
ツナオイル缶(小)
1/2缶
少々
少々
■
麺つゆ（市販のものでも）
出し汁（昆布+鰹粗削り使用）
適量
適量
1/2枚
木の芽or山椒粉
少々
作り方
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1
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ザワークラウトは春キャベツの粗めの千切りを使用しています。
新生姜は大き目の角切りにしました。
（好きな切り方で）
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2
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うどんを茹でて冷水で洗い水気をよく切って少な目の麺つゆを混ぜます。
新生姜と煎った白胡麻を振ります。
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3
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ザワークラウトの水気を切り、乗せます。
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4
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ツナのオイルを切って乗せ、海苔を切って振りかけます。
木の芽（山椒）を添えると格段に美味しくなります。
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5
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夏の冷麺や煮物用に、薄口醤油ですっきりした返しを作りました。
レシピID : 6843899
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コツ・ポイント
新生姜は大粗切りが気に入っています。
このレシピの生い立ち
何もなかったので、あるもので作った昼ごはんですが、想像以上に美味しくできました。
木の芽を乗せたら大きく風味が変わりました。◎
木の芽を乗せたら大きく風味が変わりました。◎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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