超簡単♡塩麹でほっこり♡豚野菜炒め
あこちゃん91♡
作り方
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1
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豚肉(今回は豚バラ)を1口サイズに切り、ジップロックにいれて、塩麹に漬けます。
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2
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野菜やきのこは食べやすい大きさに切ります。
野菜は何でもOK♡冷蔵庫にある使いかけのものをいれちゃいましょう♡
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3
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今回は玉ねぎ、人参、じゃがいも、もやし、ズッキーニにしました！
他におすすめはキャベツ、なす、きのこ類です♡
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4
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フライパンに油をひかずに①を塩麹ごといれて、色が変わるまで炒めます。
そこにもやし以外の野菜を全て入れて炒めます♡
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5
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野菜がしんなりしたら、もやしをいれて混ぜ合わせ、醤油をまわしかけます。全体になじんだら完成です(*´ω`*)
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6
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塩麹を使うことで、豚肉は柔らかくなるし、ほっこりするお味になりますよ♡
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コツ・ポイント
豚肉を塩麹に漬けるひと手間だけ！！
これほんとに美味しいので、おすすめです♡
これほんとに美味しいので、おすすめです♡
このレシピの生い立ち
塩麹が大好きなので、肉野菜炒めに使ってみたら、すごく美味しかったです♡
あこちゃん91♡
