炊飯器で☆鶏手羽先とさつまいものピラフ
きょはく
作り方
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1
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米は洗ってざるにあげておく。さつまいもは皮をむき８ｍｍ厚さに切り水にさらす。（大きければさらに１/２～１/４に切る。）
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2
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たまねぎ・にんじんはみじんぎりにする。しめじはほぐしておく。
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3
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フライパンにバター大さじ１を熱し、手羽先を両面焼き、塩こしょうする。（中まで火を通す必要はない。焦げ目がつけばOK）
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4
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たまねぎ・にんじんを加え炒める。さらにしめじも加え炒める。
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5
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炊飯器に米を入れ、白ワイン･ケチャップ・塩こしょうをいれ水を計量（やや少なめ）。上からさつまいも、④を入れスイッチON☆
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6
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炊き上がったら、手羽先を取り出し、しゃもじで混ぜる。手羽先をもどして出来上がり。
パセリをふってどうぞ☆
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コツ・ポイント
手羽先のだしを利用して、やさしい味つけです。物足りなさそうだと思ったら固形コンソメを一緒に炊き込んでください。
水を計量する際、すこーし少なめにするとぱらりとした仕上がりになります。
水を計量する際、すこーし少なめにするとぱらりとした仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
炊飯器をつかったピラフ大好きです。
手羽先のだしと、甘いさつまいもの組み合わせがお気に入りです。
手羽先のだしと、甘いさつまいもの組み合わせがお気に入りです。
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きょはく
