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肉に塩少々とカレー粉1/2をまぶす
玉ねぎをみじん切りにする
フライパンまたは鍋に油を入れて玉ねぎのみじん切りを色がつくまで強火で約8分炒め、次に肉を入れる
肉がポロポロになったらカレー粉半分と塩コショウ、トマトジュース、砂糖を入れてまぜる
蓋をして弱火で汁気がなくなるくらい(約15分)煮込む時々かき混ぜる
カレー粉の残りと味の素を入れて味を整える