菊川そうめんで簡単 寒ざらし

砂糖と水（50ml）を煮詰めてカラメルを作る。

カラメルを水（70ml）で薄めてシロップを作り、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やしておく。

そうめんを原形がなくなるまで潰す。

手順4を小さめに丸め、沸騰したお湯で浮いてくるまで茹でる。

茹で上がったら氷水で冷やし、シロップに入れる。