ベーコンとほうれん草のカルボナーラ

ほうれん草は下茹で、もしくは水に10分程さらしてアク抜きしておく。

お鍋にたっぷりの水と塩10g程をいれ、沸騰したらパスタを茹でる。

ほうれん草とベーコンを食べやすい大きさに切る。

牛乳、チーズ、コンソメを入れてチーズが溶けるまでかき混ぜながら火にかける。

塩コショウで味を調整し、茹で上がったパスタを入れてソースと絡める。

ソースとパスタがよく絡まったらお皿に盛り、ブラックペッパーと卵黄を乗せる。