生鮭のちゃんちゃん焼きの画像

Description

簡単に野菜も摂れるメイン料理です。1人分ずつ作ってもよし、家族分まとめて作っても良しですね。

材料 (4人分)

生鮭切り身
4切れ
60g
味噌(A)
小さじ4
砂糖(A)
小さじ2
小さじ2
すり胡麻(白)
小さじ1

作り方

  1. 1

    生鮭は、キッチンペーパーで水気をふき取る。長ネギはななめに薄切りし、(A)は混ぜ合わせておく。

  2. 2

    アルミホイルにキャベツ・鮭・長ネギ・(A)の順に、重ねて包み、魚焼きグリルで9分焼く。

コツ・ポイント

アルミホイルは大きめに切り、ふわっと包むと鮭もふんわりと仕上がります。きのこや玉ねぎ、トマトなど季節の野菜を入れてみましょう。アルミホイルなしでフタ付ホットプレートでまとめて焼き、家族で取り分けながら食べるのもいいですね。

このレシピの生い立ち

春キャベツをたっぷり美味しく食べられるレシピです。蒸し焼きすることでやわらかくて甘いキャベツが楽しめます。
レシピID : 6767573 公開日 : 21/05/17 更新日 : 21/05/17

このレシピの作者

所沢市
所沢市役所管理栄養士が監修したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています!
http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

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